Warme chocomelk maken: 4 kerstvariaties voor kinderen
Voorbereiding: 5 min · Bak- of kooktijd: 10 min · Goed voor: 4 bekers
Een beker warme chocomelk (chocolademelk) met een toefje slagroom: voor veel kinderen is dat het lekkerste van de hele winter. Met echte chocolade is ze voller en romiger dan met alleen cacaopoeder. Het is zo gemaakt, en kinderen kunnen bijna alles zelf doen.
Een beker warme chocomelk is ook ideaal om rustig bij te zitten terwijl jullie wachten op het telefoontje van de Kerstman. Hieronder vind je het basisrecept en vier kerstvariaties.
Vier kerstvariaties
- Witte sneeuwchocomelk: gebruik 100 g witte chocolade en geen cacao en geen suiker. Voeg een zakje vanillesuiker toe en strooi wat geraspte witte chocolade als sneeuw op de slagroom.
- Kerstkruiden: laat een kaneelstokje en 1 tl speculaaskruiden 5 minuten meetrekken in de warme melk voor je de chocolade toevoegt. Zeef de melk.
- Sinaasappel: laat een reepje sinaasappelschil (zonder wit) 5 minuten in de warme melk trekken. Pure chocolade past hier het best bij.
- Chocoladelepels: smelt 150 g chocolade en giet ze in een siliconen ijsblokjesvorm. Zet in elk vakje een theelepel rechtop, strooi er wat hagelslag op en laat hard worden in de koelkast. Roer een lepel door een beker warme melk en je hebt chocomelk. Mooi verpakt in cellofaan is het ook een lief kerstcadeautje.
Voor kleine helpers
Kinderen vanaf 3 jaar kunnen de chocolade in stukjes breken, het cacaopapje roeren en de bekers versieren met slagroom en hagelslag. Kinderen vanaf een jaar of 7 kunnen onder toezicht in de pan roeren. Het fijnhakken met een groot mes en het uitschenken van hete melk doet een volwassene.
Veilig drinken
- Hete melk kan lelijke brandwonden geven. Zet de pan achteraan op het vuur met het handvat naar binnen.
- Laat de chocomelk voor jonge kinderen afkoelen tot lauwwarm. Voel aan de buitenkant van de beker en proef zelf eerst een slokje.
- Melk kookt snel over. Blijf erbij zolang de pan op het vuur staat.
Ingrediënten
- 800 ml volle melk
- 100 g melkchocolade of pure chocolade (of de helft van elk)
- 1 el ongezoete cacaopoeder
- 1 tot 2 el suiker, naar smaak
- 1 snuifje zout
- eventueel slagroom (opgeklopte room) en chocoladehagelslag
Bereiding
- Hak de chocolade fijn.
- Roer de cacao, de suiker en het zout in een kommetje met 3 el koude melk tot een glad papje.
- Verwarm de rest van de melk in een steelpan op middelhoog vuur tot ze dampt en er kleine belletjes aan de rand verschijnen. Laat ze niet koken.
- Klop het cacaopapje met een garde door de warme melk.
- Neem de pan van het vuur, voeg de chocolade toe en klop tot alles gesmolten is.
- Zet de pan nog 1 à 2 minuten terug op laag vuur en blijf roeren. Proef en voeg eventueel nog wat suiker toe.
- Laat de chocomelk voor jonge kinderen afkoelen tot ze lauwwarm is en schenk ze in bekers. Werk af met een toefje slagroom en wat hagelslag.
Vragen
Kan ik warme chocomelk maken met plantaardige melk?
Ja. Haverdrank en sojadrank werken het best. Kies pure chocolade zonder melk als je de chocomelk helemaal zuivelvrij wil maken en lees het etiket.
Kan ik restjes bewaren?
Ja, afgedekt tot twee dagen in de koelkast. Warm ze rustig op en blijf roeren, want de chocolade zakt een beetje naar de bodem.
Dit vind je misschien ook leuk
