Sneeuwballetjes zonder bakken: kerstrecept voor peuters
Voorbereiding: 20 min · Goed voor: ongeveer 16 balletjes
Peuters willen in december ook graag helpen in de keuken, maar wachten op een oven of met hete platen werken gaat niet. Deze sneeuwballetjes van banaan en havermout zijn daarom perfect: alles kan met kleine handjes, er komt geen oven of mes aan te pas en het resultaat is binnen een halfuur klaar.
Er zit geen suiker in. De zoetheid komt van een rijpe banaan, en de kokos maakt er witte sneeuwballen van. Een gezond tussendoortje dat ook nog feestelijk is.
Voor kleine helpers
Dit recept is bedacht voor kinderen van 2 tot 4 jaar. Ze kunnen de banaan pellen, prakken met een vork, de afgewogen havermout in de kom gieten, roeren, balletjes rollen en door de kokos rollen. Jij weegt af en helpt bij het rollen als het plakt. Hou een vochtig doekje bij de hand, want het is heerlijk kleverig werk.
Tips voor bakken met peuters
- Weeg alles op voorhand af in kleine kommetjes. Dan kan je peuter alles zelf in de grote kom doen.
- Werk aan een lage tafel of zet je kind op een stevige opstap aan het aanrecht, altijd met een volwassene ernaast.
- Hou het kort. Twintig minuten is lang genoeg voor een peuter. Proeven mag.
Veilig snoepen
- Was samen de handen voor en na het rollen.
- Gebruik geen hele noten of grote stukken gedroogd fruit: die zijn een verstikkingsgevaar voor kinderen jonger dan 4 jaar.
- Havermout bevat gluten, tenzij je glutenvrije havermout koopt. Sommige kinderen zijn allergisch voor kokos.
Variaties
- Kerstballetjes: rol ze in plaats van in kokos door fijngewreven gevriesdroogde frambozen voor rode kerstballen.
- Chocoladesneeuwballen: roer 1 el cacaopoeder door het mengsel en rol ze daarna door de kokos.
Ingrediënten
- 1 grote rijpe banaan (ongeveer 120 g zonder schil)
- 100 g fijne havermout (havervlokken)
- 1 tl kaneel (optioneel)
- 1 tot 2 el appelmoes, als het mengsel te droog is
- 40 g kokosrasp (geraspte kokos)
Bereiding
- Pel de banaan, leg hem in een kom en prak hem met een vork tot een gladde moes.
- Voeg de havermout en de kaneel toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Laat het mengsel 10 minuten staan, zodat de havermout het vocht kan opnemen.
- Voel of je er een balletje van kan rollen. Is het te kruimelig, roer er dan een lepel appelmoes door. Is het te plakkerig, voeg dan een lepel havermout toe.
- Doe de kokosrasp in een diep bord.
- Maak je handen een beetje nat en rol balletjes van ongeveer 2,5 cm, zo groot als een grote knikker.
- Rol elk balletje door de kokos tot het helemaal wit is, als een sneeuwbal.
- Leg de sneeuwballetjes 30 minuten in de koelkast, dan worden ze steviger.
Vragen
Hoe lang blijven de sneeuwballetjes goed?
In een afgesloten doos tot twee dagen in de koelkast. Ze kunnen ook een maand in de diepvries (vriezer). Laat ze dan een halfuur ontdooien.
Vanaf welke leeftijd zijn ze geschikt?
Vanaf ongeveer 1 jaar, als je kind al zachte stukjes eet. Voor kinderen jonger dan 2 maak je de balletjes klein en druk je ze wat plat, zodat ze makkelijk uit elkaar vallen in het mondje.
Dit vind je misschien ook leuk
