Chocolade lolly's maken voor kerst
Voorbereiding: 25 min · Bak- of kooktijd: 5 min · Goed voor: 12 lolly's
Chocolade lolly's maken is een van de makkelijkste kerstrecepten met kinderen: smelten, gieten, versieren en wachten. Het resultaat ziet er prachtig uit en is meteen een cadeautje voor oma en opa, de juf of de meester, of de buren.
Met een siliconen vormpje in de vorm van sterren of kerstbomen worden ze nog feestelijker, maar gewone rondjes op bakpapier zijn net zo mooi als de versiering goed is.
Tips
- Niet te heet smelten. Chocolade die te warm wordt, wordt dik en korrelig. Stop de microgolf liever te vroeg dan te laat.
- Snel versieren. De chocolade stijft na een paar minuten op. Laat kinderen versieren terwijl jij de volgende rondjes giet.
- In een vormpje: giet de chocolade in een siliconen vorm, steek het stokje erin en zet de vorm 30 minuten in de koelkast.
Voor kleine helpers
Kinderen vanaf 3 jaar kunnen chocolade in stukjes breken en de lolly's versieren met strooisel en sterretjes. Rondjes scheppen en het marmerpatroon trekken lukt vanaf een jaar of 5. Het smelten van de chocolade is voor een volwassene.
Veilig snoepen
- Chocolade uit de microgolf kan op sommige plekken heel heet zijn. Roer altijd eerst goed.
- Kleine harde versiering en marshmallows zijn een verstikkingsgevaar voor kinderen jonger dan 4 jaar. Gebruik voor hen alleen fijn strooisel.
- Laat kinderen zitten als ze een lolly eten, niet rondlopen met een stokje in de mond.
Variaties
- Witte sneeuwlolly's: gebruik alleen witte chocolade en strooi er kokosrasp over.
- Pure lolly's met sinaasappel: pure chocolade met wat fijn geraspte sinaasappelschil erover.
- Fruitlolly's: druk gevriesdroogde frambozen in de chocolade, voor een mooie rode kleur.
Ingrediënten
- 200 g melkchocolade
- 100 g witte chocolade
- 12 lollystokjes (papier of hout)
- gekleurde suikerstrooisel en kleine suikersterretjes
- gedroogde veenbessen (cranberry's), fijngehakt
- mini-marshmallows (optioneel)
- cellofaan zakjes en lint om in te pakken (optioneel)
Bereiding
- Leg bakpapier op twee bakplaten of grote platte borden die in de koelkast passen.
- Hak de melkchocolade fijn. Hou een derde apart.
- Smelt twee derde van de melkchocolade in de microgolf (magnetron) in stoten van 20 seconden en roer telkens. Stop als ze net gesmolten is.
- Roer de rest van de gehakte chocolade erdoor tot alles glad is. Zo wordt de chocolade straks mooi glanzend en knapt ze als je erin bijt.
- Smelt de witte chocolade apart op dezelfde manier, maar in stoten van 10 seconden. Witte chocolade verbrandt sneller.
- Schep met een eetlepel rondjes melkchocolade van ongeveer 6 cm op het bakpapier.
- Leg in elk rondje een stokje, met het uiteinde tot in het midden, en schep er nog een klein beetje chocolade over zodat het stokje goed vastzit.
- Zet met een theelepel een paar druppels witte chocolade op de lolly's en trek er met een satéprikker figuurtjes of een marmerpatroon mee.
- Strooi er meteen de versiering op, zolang de chocolade nog zacht is.
- Laat de lolly's een uur opstijven op een koele plek, of 20 minuten in de koelkast.
- Haal ze voorzichtig van het bakpapier en pak ze eventueel per stuk in een cellofaan zakje met een lintje.
Vragen
Hoe lang zijn chocolade lolly's houdbaar?
Op een koele, droge plek ongeveer drie weken. Met marshmallows of gedroogd fruit liefst binnen twee weken opeten.
Waarom heeft mijn chocolade grijze strepen?
Dan is de chocolade te warm geworden bij het smelten. Ze is nog steeds lekker. Smelt de volgende keer in kortere stoten en voeg altijd een deel ongesmolten chocolade toe.
Dit vind je misschien ook leuk
